Carlo Petrini, Carlin per gli amici e non solo, era un “giusto”, impegnato da sempre nelle battaglie per la difesa della Terra, dei territori, del mondo contadino da cui proveniva.
I territorialisti e le territorialiste gli sono immensamente grati per le sue mille “invenzioni” come quella di Terra Madre (we are nature) e, ancor prima, di Slow Food. Per un cibo buono, pulito e giusto.
Sarà impossibile dimenticarlo